Alimentation

Une alimentation saine est essentielle tout au long de la vie afin de se protéger de toutes formes de malnutrition, diabète, cancers et maladies non transmissibles. L'alimentation a un impact considérable sur notre santé physique mais aussi mentale. En effet ce que nous ingérons influence notre dynamisme, moral, concentration, etc. 

L’ULB développe une politique d’alimentation saine, juste, de qualité, respectueuse de l’environnement et financièrement accessible et vise à réduire drastiquement les déchets liés à l’alimentation et le gaspillage alimentaire. Pour ses cantines universitaires, l’ULB a défini des critères relatifs à une alimentation durable.
Découvrez plusieurs solutions pour une alimentation équilibrée, saine et durable, à prix doux.
 

Connaissance des services ressources 

Vous souhaitez discuter avec un.e professionnel.le de vos problèmes digestifs ? Troubles alimentaires ? 
Vous cherchez des conseils pour rééquilibrer votre alimentation ? Perdre du poids ?

Divers services sont disponibles au sein de nos campus:

• Le Service Médical propose des consultations avec une médecin spécialisée en nutrition, un gastroentérologue ou encore une psychiatre.
• Le centre de Gastro-entérologie propose des consultations avec des spécialistes des thématiques suivantes: surpoids, obésité, diabète ou encore cancer du colon.
• A l’Hôpital Erasme, le Centre Intégré d’Obésité propose une prise en charge multidisciplinaire et d’expertise de l’obésité grâce à un parcours d’accompagnement et de soins complet et personnalisé.
• Le Service de Santé Mentale à l'ULB  (antenne Psycampus sur le campus du Solbosch et Erasme, antenne Centre de la Plaine sur le campus de la Plaine) propose des consultations psychologiques. N'hésitez pas à prendre contact avec nos équipes si vous souffrez de troubles du comportement alimentaire : anorexie, boulimie, obsession d'une alimentation saine, ...  Découvrez différents services spécialisés dans notre réseau hospitalier 
• Contactez l'équipe du service de Psychiatrie infanto-juvénile (enfants, adolescents et jeunes adultes) de l'hôpital Erasme, spécialistes des troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie, ou autres troubles).

Le restaurant du Forum sur le campus de la plaine c'est:
- Une salle du restaurant accessible de 7h à 18h du lundi au vendredi;

- Un self-service ouvert de 11h30 à 14h, proposant des plats chauds, un salad bar, des soupes, des sandwichs et snacks;

- Un coffee bar ouvert entre 7h et 16h30, permettant également de prendre un petit-déjeuner entre 7h et 11h, des sandwichs et snacks jusqu’à 15h.

Le saviez-vous : les plats smarts et végétariens sont aussi à 2€ au restaurant du Forum !

La Pyramide alimentaire permet de hiérarchiser le poids respectif des différents aliments dont nous avons besoin : boissons, légumes, fruits, féculents ...
Le Conseil Supérieur de la Santé identifie également 5 priorités pour vous aider à mieux manger (épi alimentaire) : 

• consommez au moins125g de produits céréaliers complets par jour (ex: pain complet, riz brun, pâtes complètes, ...)
• mangez 250gr de fruits frais (+- 2 fruits) et 300gr de légumes tous les jours
• dégustez 15 à 25 gr de fruits à coque et graines par jour, soit l'équivalent d'une poignée
• remplacez la viande au moins 1x par semaine par des légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, ...) 
• limitez le sel (ex: préférez des herbes aromatiques et épices qui donnent également du goût à vos plats)

Pyramide alimentaire

 

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Épi alimentaire

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Alimentation & blocus

Notre alimentation influence notre bien-être physique et mental : digestion, moral, concentration, sommeil...

Une alimentation saine peut aider au bon fonctionnement des cellules nerveuses et ainsi contribuer à lutter contre le stress du blocus. Nous vous invitons à consommer des produits riches en minéraux et vitamines, surtout durant la période du blocus et des examens ! Quelques exemples :

• des fruits secs et du chocolat noir : riches en magnésium, ils participent à la transmission neuronale et luttent contre le stress
• des fruits et légumes : riches en vitamine C et E , ils boostent le système immunitaire et stimulent les fonctions cognitives
• des céréales complètes: riches en glucose, elles vous aideront à tenir tout au long de votre journée d'étude

Prêtez également attention à votre consommation de café et autres boissons énergisantes.
Les boissons énergisantes sont composées d'une forte concentration en caféine et en sucre. Elles peuvent également contenir de la taurine. Grâce à la caféine, les boissons énergisantes stimulent le système nerveux. Attention, ces boissons sont des excitants, elles procurent rarement une dose d'énergie, elles ne font que masquer la fatigue. 

Notre alimentation a un impact considérable sur notre santé physique mais aussi sur nos comportements (dynamisme, bien-être, concentration, moral, …) Or nous savons que nos choix en matière d’alimentation sont influencés par un certain nombre de critères : environnement de vie, offre disponible des produits, habitudes de vie, budget, temps consacré à cuisiner, etc. C'est pourquoi ULB Santé vous propose des recettes et ateliers pour vous aider à adopter un régime alimentaire sain.
 

Enquête Alimentation et activité physique

L'Université libre de Bruxelles (ULB) et l'Université catholique de Louvain (UCLouvain) collaborent sur différentes enquêtes en lien avec la vie étudiante. Différents acteurs définissent ensemble les thématiques à creuser: des académiques et des chercheurs, les Observatoires de la vie étudiante, les Services d’aide aux étudiants, ainsi que des acteurs de promotion de la santé en milieu universitaire (ULB Santé, Univers Santé...).

Une enquête concernant l'alimentation et l'activité physique des étudiant.e.s sera diffusée au printemps 2022. Cette enquête a pour objectif d'une part de décrire les habitudes des étudiants en matière d’alimentation et d’activité physique. D'autre part, cet état des lieux permettra également d'identifier les déterminants favorables mais aussi les obstacles à une alimentation saine et à la pratique d'une activité physique. Il permettra d'ajuster les politiques universitaires selon les besoins de notre communauté.