Retrouvez sur cette page les lieux où vous restaurer sur nos campus mais aussi des conseils pour manger sainement

Quelques clés

Une alimentation saine est essentielle tout au long de la vie afin de se protéger de toutes formes de malnutrition, diabète, cancers et maladies non transmissibles. L'alimentation a un impact considérable sur notre santé physique mais aussi mentale. En effet ce que nous ingérons influence notre dynamisme, moral, concentration, etc. 

L’ULB développe une politique d’alimentation saine, juste, de qualité, respectueuse de l’environnement et financièrement accessible et vise à réduire drastiquement les déchets liés à l’alimentation et le gaspillage alimentaire. Pour ses cantines universitaires, l’ULB a défini des critères relatifs à une alimentation durable.
Découvrez plusieurs solutions pour une alimentation équilibrée, saine et durable, à prix doux.
 



Actualités

 



Accès aux soins de santé

 

Contacter un.e professionnel.le de la santé

Vous souhaitez discuter avec un.e professionnel.le de vos problèmes digestifs ? Troubles alimentaires ? 
Vous cherchez des conseils pour rééquilibrer votre alimentation ? Perdre du poids ?

Divers services sont disponibles au sein de nos campus:

  • Le Service Médical propose des consultations avec une médecin spécialisée en nutrition, un gastroentérologue ou encore une psychiatre.
  • Le centre de Gastro-entérologie propose des consultations avec des spécialistes des thématiques suivantes: surpoids, obésité, diabète ou encore cancer du colon.
  • Le Service de Santé Mentale à l'ULB  (antenne Psycampus sur le campus du Solbosch et Erasme, antenne Centre de la Plaine sur le campus de la Plaine) propose des consultations psychologiques. N'hésitez pas à prendre contact avec nos équipes si vous souffrez de troubles du comportement alimentaire : anorexie, boulimie, obsession d'une alimentation saine, ... 
  • Découvrez différents services spécialisés dans notre réseau hospitalier 
    • Contactez l'équipe du service de Psychiatrie infanto-juvénile (enfants, adolescents et jeunes adultes) de l'hôpital Erasme, spécialistes des troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie, ou autres troubles).


Recommandations alimentaires

La Pyramide alimentaire permet de hiérarchiser le poids respectif des différents aliments dont nous avons besoin : boissons, légumes, fruits, féculents ...
Le Conseil Supérieur de la Santé identifie également 5 priorités pour vous aider à mieux manger (épi alimentaire) : 

  • consommez au moins125g de produits céréaliers complets par jour (ex: pain complet, riz brun, pâtes complètes, ...)
  • mangez 250gr de fruits frais (+- 2 fruits) et 300gr de légumes tous les jours
  • dégustez 15 à 25 gr de fruits à coque et graines par jour, soit l'équivalent d'une poignée
  • remplacez la viande au moins 1x par semaine par des légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, ...) 
  • limitez le sel (ex: préférez des herbes aromatiques et épices qui donnent également du goût à vos plats)

Pyramide alimentaire

   

pyramide alimentation




 

Épi alimentaire

épi alimentaire

Alimentation & blocus

Notre alimentation influence notre bien-être physique et mental : digestion, moral, concentration, sommeil...

Une alimentation saine peut aider au bon fonctionnement des cellules nerveuses et ainsi contribuer à lutter contre le stress du blocus. Nous vous invitons à consommer des produits riches en minéraux et vitamines, surtout durant la période du blocus et des examens ! Quelques exemples :

  • des fruits secs et du chocolat noir : riches en magnésium, ils participent à la transmission neuronale et luttent contre le stress
  • des fruits et légumes : riches en vitamine C et E , ils boostent le système immunitaire et stimulent les fonctions cognitives
  • des céréales complètes: riches en glucose, elles vous aideront à tenir tout au long de votre journée d'étude
Prêtez également attention à votre consommation de café et autres boissons énergisantes.
Les boissons énergisantes sont composées d'une forte concentration en caféine et en sucre. Elles peuvent également contenir de la taurine. Grâce à la caféine, les boissons énergisantes stimulent le système nerveux. Attention, ces boissons sont des excitants, elles procurent rarement une dose d'énergie, elles ne font que masquer la fatigue. 


S'alimenter à l'ULB

Aides alimentaires à l'ULB

L'ULB propose à sa communauté universitaire différentes aides alimentaires. 

Frigo partagé ULB et l'ASEB récupèrent les invendus de plusieurs magasins et vous proposent des paniers solidaires: des aliments mais aussi des produits d'hygiène. L'association BruZelle y distribue également des protections menstruelles.



 

Cantines universitaires 

Manger un petit bout avant son cours, boire un café entre amis, profiter d'un vrai repas bio et local et même faire son marché! Découvrez notre offre de restauration sur les campus ainsi que les commerces ouverts à proximité. 

Découvrez toutes les semaines les menus de la semaine au restaurant "Chez Théo" au Solbosch et du restaurant "Les presses" à Erasme.  

Nos restaurants sont ouverts dès 7h30 : l'occasion de commencer la journée avec un petit-déjeuner ! 

Plus d'informations

Foodtruck & vente de Sandwiches au campus de la Plaine

Envie de vous restaurer sur le campus de la Plaine ? 

  • Vente de sandwichs près du bâtiment NO, du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30
  • Foodtruck sur le parking entre les bâtiments A et BC, du lundi au vendredi de 7h30 à 16h30
  • Nouvelle machine à café installée au 3ème niveau du bâtiment BC

Menu du Foodtruck du campus de la Plaine :

  • Sandwiches
  • Salades
  • Crêpes
  • Portion de frites
  • Boissons (eau, jus, sodas, mocktail, ...)

Fontaines à eau

Pourquoi acheter des bouteilles d'eau ? Des fontaines vous offrent une eau fraiche, filtrée et gratuite aux campus Solbosch, Plaine, Erasme et Flagey.

Saviez-vous que l'eau du robinet est meilleure pour la santé que celle en bouteille ? Les variations naturelles dans sa composition apportent tous les sels minéraux et oligo-éléments nécessaires à l'organisme. Consommer une seule marque d'eau à la composition toujours identique peut mener à des carences.


 

Campus du Solbosch

fontaines à eau - solbosch

Campus de la Plaine

fontaines à eau - plaine

Campus d'Erasme

fontaines à eau - erasme



Plus d'informations

Marchés sur nos campus

Des marchés hebdomadaires ont lieu chaque mardi aux campus du Solbosch et Erasme. Les produits y sont locaux, de saison, bio ou issus de la culture raisonnée : faites votre marché à l'ULB !

Solbosch : tous les  mardis de 15h à 18h30 sur l' avenue Paul Héger Erasme : tous les  mardis de 12h à 16h devant le  bâtiment B

agricovert@gmail.com
Fixe : 081 61 52 89
GSM : 0497 94 20 32

Agricovert, une coopérative écologique de producteurs du brabant walllon et de consom'acteurs à finalité sociale, vous propose chaque semaine des produits en vrac, en conversion ou exempts de produit de synthèse.
A Erasme, c'est le la Ferme du GaSi, un projet de maraîchage biologique de fruits et légumes, et membre de la coopérative Agricovert qui vous propose ses produits cultivés à Perwez, Ramillies et Incourt. Les cultures respectent le cahier des charges de l'agriculture biologique : ni herbicide, ni pesticide, ni engrais de synthèse ne sont utilisés.


Les projets à l'ULB

Notre alimentation a un impact considérable sur notre santé physique mais aussi sur nos comportements (dynamisme, bien-être, concentration, moral, …) Or nous savons que nos choix en matière d’alimentation sont influencés par un certain nombre de critères : environnement de vie, offre disponible des produits, habitudes de vie, budget, temps consacré à cuisiner, etc. C'est pourquoi ULB Santé vous propose des recettes et ateliers pour vous aider à adopter un régime alimentaire sain.
 

Recettes

Collations saines - snacks pour le blocus (ULB Santé)

Le stress du blocus et des examens peut pousser à vouloir grignoter. Nous savons également que l'alimentation influence la digestion, le sommeil et la concentration ce qui peut perturber l'étude.

Nous vous proposons 3 recettes pour garder de bonnes habitudes alimentaires et la forme :

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Pause gourmande en examens (ULB Santé)

Nous vous proposons une recette simple et rapide pour garder le moral durant le blocus et les examens : le mugcake au chocolat noir ! 

Le chocolat noir est riche en magnésium et potassium, idéal pour stimuler votre système nerveux et ainsi booster votre concentration et mémoire. Ces substances agissent positivement sur le stress, le sommeil et le sentiment de bonheur. Découvrez la recette ci-dessous : 

Recettes d'automne (ULB Santé)

Découvrez deux recettes saines : velouté de panais et courge gratinée aux champignons. Une recette à petit prix et composées de produits de saison et locaux. 

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Recettes à petits prix

Découvrez le compte Twitter « 1 repas, 1 euro »: Marina y partage régulièrement des recettes à moins d'1 euro. 
De quoi inspirer nos étudiant.e.s qui rencontrent des difficultés financières. 

1 repas, 1 euro 

Recettes de boissons sans alcool

La consommation d'alcool est culturellement valorisée en Belgique. Elle est néanmoins le 3e facteur de risque de décès prématuré dans le monde: risque de développer des maladies, mise en danger de soi-même ou d'autrui, ... 

Découvrez des recettes de boissons sans alcool : eaux aromatisées, jus frais, mocktails… En janvier et/ou février, participez au défi "mois sans alcool". Plus d'informations dans la rubrique dédiées aux assuétudes (alcool, tabac et autres psychotropes).

Recettes de boissons sans alcool

Manger sainement : les recettes du coeur (Ligue cardiologique belge)

Découvrez des recettes saines proposées par la Ligue cardiologique belge ! 

Recettes du coeur

 

Potager 

Potager au kot : objectif Kotager

Le Student Green Office vous a préparé un guide pratique pour faire votre potager en permaculture au kot. Découvrez les astuces d'installation et des conseils d'entretien et lancez-vous dans l’aventure de la transition agroécologique. 

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Potagers sur nos campus

Découvrez les potagers sur le campus du Solbosch et d'Erasme. Étudiants ou membres du personnel, impliquez vous ! 

Le jardin des Semeurs est le potager du Solbobsch est situé à côté des serres et est géré par Campus en Transition, avec le soutien du Service Environnement et Mobilité.

Le potager d'Erasme est accessible librement à côté du parking 1. 

Plus d'informations

 

Ateliers cuisine : apprendre à cuisiner 

ULB Santé a proposé un premier atelier cuisine en présentiel le 19 octobre dernier afin d'apprendre aux étudiant.e.s inscrit.e.s à manger sainement, de saison et à petit prix ! Si ce type d'atelier vous intéresse, faites le nous savoir : ulb-sante@ulb.be . Nous pourrons en organiser un nouveau au Q2 !
 

Atelier cuisine ULB Santé : Déclic santé d'octobre

atelier cuisine octobre 1

atelier cuisine octobre 2

Ateliers avec La Turbean : de mars à mai 2022

Tous les mardis, du 15 mars au 3 mai, le cuisinier de la cantine durable "La Turbean" vous propose 4 heures d'atelier pour apprendre à cuisiner durablement et " à l'arrache".

Au programme : 
1. Une petite intro théorique sur l'alimentation durable et ses enjeux
2. La main à la pâte en équipe
3. On déguste tous ensemble les repas cuisinés en équipe
4. On repart avec les restes (prenez vos contenants !!)
PRIX : 20 € (étudiant·e) - 50 € (autres - prix coutant)



 

Cercle de cuisine ULB

Le Cercle de Cuisine ULB est un cercle composé d'étudiant.es. Il a pour objectif d'aider les étudiant.e.s à apprendre à cuisiner
- rapidement
- sainement
- à moindre coût
- de façon responsable 

Découvrez leurs recettes et ateliers  

Instagram : @cercle_de_cuisine_ulb
Facebook : Cercle de Cuisine ULB
Mail : cercledecuisine@gmail.com
Discord : https://discord.gg/w8ND8UMEbJ

 

 

 

Enquêtes à l'ULB

Enquête Alimentation et activité physique

L'Université libre de Bruxelles (ULB) et l'Université catholique de Louvain (UCLouvain) collaborent sur différentes enquêtes en lien avec la vie étudiante. Différents acteurs définissent ensemble les thématiques à creuser: des académiques et des chercheurs, les Observatoires de la vie étudiante, les Services d’aide aux étudiants, ainsi que des acteurs de promotion de la santé en milieu universitaire (ULB Santé, Univers Santé...).

Une enquête concernant l'alimentation et l'activité physique des étudiant.e.s sera diffusée au printemps 2022. Cette enquête a pour objectif d'une part de décrire les habitudes des étudiants en matière d’alimentation et d’activité physique. D'autre part, cet état des lieux permettra également d'identifier les déterminants favorables mais aussi les obstacles à une alimentation saine et à la pratique d'une activité physique. Il permettra d'ajuster les politiques universitaires selon les besoins de notre communauté. 

Mis à jour le 25 octobre 2022